Izolați de zer
Denumirea de izolat proteic înseamnă că proteina conține cel puțin 90% proteine = cel puțin 90 g de proteine la 100 g.
Acesta nu conține aproape deloc grăsimi, carbohidrați sau lactoză și este potrivit pentru persoanele cu probleme digestive sau pentru sportivii care urmează o dietă.
Datorită conținutului ridicat de proteine și a absenței lactozei sau a carbohidraților, izolatul este un tip de proteină foarte popular.