Proteine din zer (zer)

  Este cel mai utilizat și cel mai bine vândut tip de proteină din lume. Proteina din zer provine din lapte. 
 Aceasta are un profil excelent de aminoacizi, un conținut ridicat de proteine, dar conține și carbohidrați și lactoză. Cu toate acestea, în izolatele de zer, conținutul de carbohidrați, grăsimi și lactoză este redus la minimum. Proteinele din zer sunt în general foarte digerabile și au un conținut ridicat de BCAA. 
  Acestea conțin cea mai mare cantitate de leucină în comparație cu cazeina sau proteinele din soia.    Leucina este un aminoacid care influențează direct sinteza proteinelor musculare. În plus, când vine vorba de gust, proteinele din zer sunt una dintre cele mai gustoase proteine.